Дневной архив: 21.01.2020
Королевский десерт: Ореховые пирожные
Ингредиенты для теста:
? кг муки, 200 мл молока, 30 г дрожжей, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 желтка, соль.
Для ореховой начинки:
100 г очищенных грецких или других орехов, 2 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки сливочного масла, 1/3 стакана воды.
Для крема:
200 мл молока, 3 ст. ложки сахара, 2 яйца, 1 ст. ложка муки, 150 г сливочного масла, ванильный сахар.
Кроме того: подсолнечное масло «Стожар» для смазывания противня.
Способ приготовления:
1. Из приведенных ингредиентов приготовить опарное дрожжевое тесто. Раскатать его в пласт толщиной 1 см, перенести на смазанный маслом противень и дать подойти.
2. Орехи завернуть в салфетку и растолочь скалкой. Положить в воду масло и сахар и варить на слабом огне до светло-жёлтого цвета. Добавить толчёные орехи и продолжать варить, помешивая, до образования однородной пастообразной массы.
3. Края поднявшегося на противне теста загнуть кверху. Тесто обмазать горячей ореховой массы. Испечь в духовке при температуре 220 градусов.
Самые вкусные десерты без выпечки
Вишнево-черешневые зарисовки
Самые вкусные десерты из клубники
4. Муку прожарить на сухой сковороде до светло-жёлтого цвета и остудить. Разбить в небольшую кастрюльку яйца и хорошо разболтать с мукой.
5. Вскипятить молоко с сахаром, добавить щепотку ванильного сахара. Влить, помешивая, тонкой струйкой молоко в яичную массу, тщательно размешать, чтобы не было комочков. Поставить кастрюльку с кремом на водяную баню и, постоянно помешивая, прогреть, пока масса не загустеет. Остудить, помешивая, положить кусочки масла и хорошо взбить.
6. Остывший пирог разрезать пополам. На одну половину намазать крем, сверху положить вторую половину, слегка прижать и нарезать ромбами. Украсить взбитыми сливками и орехами.
Opera Software сообщила о выпуске бета-версии Opera 12.10
Как сообщили в компании, Теперь разработчики расширений Opera смогут изменять и контекстные меню браузера (также известные пользователям как меню правой кнопки мыши). Благодаря данному API появилась возможность добавлять в контекстные меню новую функциональность, упрощающую работу с социальными сетями, онлайновыми переводчиками и многими другими популярными сервисами. Делать снимки экрана не всегда просто (все ли знают, где на клавиатуре разместилась кнопка Print Screen?), и ещё сложнее делиться ими с друзьями. Благодаря использованию API для создания снимков экрана разработчиками расширений, пользователи Opera получат быстрый способ показать друзьям, что они видят в окне своего браузера.
Новый API позволяет расширениям Opera использовать собственные CSS и JavaScript для улучшения или изменения функциональности и дизайна веб-страниц. Например, можно заменить шрифты семейства Comic Sans на Helvetica или использовать расширенные возможности JavaScript на всех просматриваемых веб-страницах.
Наращивая число поддерживаемых веб-стандартов, в Opera добавили поддержку Fullscreen API и Page Visibility API, что позволит разработчикам лучше управлять отображением содержимого страниц и оптимизировать использование ресурсов браузера.
Для разработчиков, использующих веб-сокеты Opera 12.10 включает в себя поддержку самой свежей реализации веб-сокетов с расширенной функциональностью для разработчиков и улучшенной работой для конечных пользователей.
Еще одним новшеством 12.10 стала изначальная поддержка нового веб-протокола SPDY, представляющего собой дополнение к протоколу HTML и обещающий значительное ускорение загрузки веб-страниц. В Opera 12.10 поддержка SPDY включена по умолчанию и работает с веб-страницами, поддерживающими данный стандарт. Например, такие массивные веб-сайты, как Twitter или Gmail, поддерживают стандарт SPDY дополнительно к традиционному HTML протоколу.
В обоих мирах — Windows и Mac — этой осенью произошли ощутимые изменения операционных систем. Новая версия Opera 12.10 включает несколько новшеств, позволяющих более полно использовать новые функции данных операционных систем. С выходом Mac OS X Mountain Lion появилось множество новых функций, встроенных непосредственно в систему. Opera 12.10 для Mac поддерживает такие новинки, как Notification Center, Retina Display и встроенные средства публикации контента в социальных сетях. Скоро Windows 8 станет публично доступной, и Opera 12.10 включает поддержку некоторых функций данной ОС. В частности, компания добавила поддержку сенсорного управления для режима Windows 8 Classic, а в качестве бонуса — аналогичную поддержку и в Windows 7.